★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「kizz_army」のジャンル別Blogリンク!!
興味のあるジャンルのタイトルをクリック!! (^^)

==過去に書いた記事はこちらのBlog ==
≪ KISS KIZZ ROCK'N ROLL FIRE!! ≫

== フォトリーディング&マインドマップ活用の読書記録 ==
<< 知識増量堂 ブックセンター >>

==世界遺産を見たぁ~~~~いい!!==
≪ 世界遺産に魅せられて… ≫

==日常を向上させるヒントや情報のBlog==
≪ 日 常 向 上 旅 団 ≫

==映画鑑賞専用Blog==
≪シネ、シネ、シネマ団≫

==コンサートや、観劇、スポーツ観戦のBlog==
≪鑑賞、観戦、観劇…やっぱり生がいい≫

==テレビ観賞専用Blog==
≪テレビっこ、世にはばからせていただきます。≫

==食べ物の情報、食い物屋の情報等のBlog==
≪マスタ! おまかせでお願い!≫

==きれいな日本語を話したい! って事でそのまんま!==
《きれいな日本語を話したい!》

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
<   2008年 11月 ( 1 )   > この月の画像一覧
『恵みを喰らふ!Vol.43【 淡路島 昭栄丸 釣り鯵(あじ) 】』
先日、寿司屋で食べた鯵が結構衝撃的だったので、ご報告します(^^;

このBlogのタイトルを再度ご覧ください。

「マスター!! お任せでお願い!! 」

って位のもんですからね。
できる事なら、どこに行っても、

「マスター!! お任せでお願い!! 」

って言いたいものです。(^^;
で、昨夜言ったお店は、これが言えるお店なんです。

なので、いつもオススメ所を適当に出してもらうのですが、
その中で出てきたのが「淡路島の鯵」

このお店、ネタに全部産地が明記されてるんですよ。

「おいしいよ…」

と言う言葉と一緒に出された鯵…
一口食べると…

( ̄O ̄)パクッ…(((( ̄* ̄)ンンンン……( ̄~ ̄)モギュモギュ…


「なんじゃこりゃ! 」<= 久々出ました(^^;

普通さぁ、
「おう! 結構うまいじゃん!」
って、思う鯵って、やっぱり脂が乗っていて
その脂の旨味って感じじゃん?
ちょっとトロっぽいっちゅうかさ…

ところがこの鯵ったら、そういう次元じゃないんです(^^;

上述した「普通のうまさ」とは違うのよ

くさみがないのはもちろんなんだけど、
脂の旨味にたよった大味な感じではなく、
なんといいますか「繊細な旨味」って感じなのよ…

う~~~~… たまらん… (^^;

でまぁ、すぐに思った事を言いたくなってしまうアタクシ…

その様に、マスターに伝えますと…

なんでもね、淡路島産の鯵と言っても、
「昭栄丸」って船の釣りの鯵なんだってさ…

で、この「昭栄丸の釣り鯵」ってのは、
すでに知る人ぞ知る「ブランド」なんだってぇ~

あ! 今思い出したけど…
そういえば、マスターったら、握る前も
わざわざケースから鯵を出して、

「見た目も違うでしょ? きれいでしょ?」

なんて言ってって、見せてくれたんだった(^^)

明らかに普通とは違う「鯵の味」を堪能させていただきました。


「肝を載せたカワハギ」もうまかったぁ~(^^)
[PR]
by kizzarmy_gourmet | 2008-11-20 09:44 | 恵みを食らふ!!