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アタクシの読書記録のBlogで、
《知識増量堂 ブックセンター 》 ってのがあります。 そこで取り上げているビジネス書の数々… 特に「勝間和代」さんはよく、 「いい事だけをいいましょう!」 と著書の中で言っています。 確かにねぇ、なんだか悪口みたいな事を グチグチと言うのは、聞かされる方もいやだよね。 納得の言葉であります。 しかし! しかしだよねぇ~~ (^^; それでも! それでもなのよ(^^; 「いいものはいい!」 「悪いものは悪い!」 「うまいものは、うまい!」 「うまくないものは、うまくない!」 と、ちゃんと言わなきゃいけないってのも又 思うわけですよ。 特に、きちんとお金を払っている場合はね。(^^; ま、味に関しては好みの問題があるので、 非常に難しい部分もありますが… でね、実は最近、パスタの研究をしています。 <= ま、大袈裟だけどね。 以前からも、手打ちパスタなんてのを作ったりしてたわけですが、 (以下参照) ・『手打ちフェデリーニ -トマト&ツナの冷製』 ・『手打ちフェトチーネのストロガノフ 』 特に最近、この方面にちょっと力を入れてまして… そんな中、入ってきた情報… 「銀座に、テレビで紹介された生パスタのお店がある」 う~~~む、行ってみたい。 いや、もちろん「単なる生パスタ」だったら、別に珍しくないわけです。 でもね、この店のは、「押しだし式の生パスタ」って事なんですね。 生パスタと言っても、実は2種類あるんですよ。 フェトチーネ(平らなやつね)系だと、 生地をのばして切っていく感じね。 で、普通の乾麺パスタと同じ様に断面が丸い麺は、 生地を穴から押し出して作るんですね。 これを「押し出し式」って言うわけです。 自家製「押し出し式」の生パスタ専門のお店ってのも、 あまり聞いたことなかったので、非常に興味をもったわけよね。 わかるでしょ? (^^; ちょっとWebサイトを覗いてみましょう! (^^) => 「銀座パスフェ」(http://www.pastodio.co.jp/index.html 気になるキーワードを引用してみましょう! ・「生パスタばか」が本気で作った、 ・世界が認めた、他にない究極の”生パスタ” ・国際グルメフェア・コンクール金賞受賞! ・岸野シェフによる本格、生パスタ専門店 ・日本に3台しかない押し出し式のパスタマシーン ・限定1日100食しかつくれない! ・大量生産しているメーカーから仕入れしません。 ・手作りに、こだわる事を約束します。 ・どこにもない、も~ちもち食感を約束します。 いいじゃない? (^^) 初めて自分で作った「手打ちの生パスタ」を食べた時の衝撃は忘れられません! ほんと、 「なんじゃこりゃぁ~~!」って思いましたよ。 そのうまさに… (^^) 「その衝撃よもう一度!」って感じじゃん? それが体験できる期待で、結構ワクワクよん♪… (*^_^*) 更に、極み付け!! 現在は、HPから削除されちゃってますが、8/31まで、 セットメニューの値引きイベントをやっていたんです。 「こりゃ、銀座まで電車賃払っていく価値ありじゃねぇの?」 と、判断しまして、週末に訪問してみる事にしました。 しかし、なんつっても、限定100食… しかも、麺がなくなり次第閉店するとか… 上記のセットメニュー割引イベントは、「要電話予約」との事… すぐさま、電話して予約いたしました。 すると… 「もしかすると、カウンター席になるかもしれない」 との事、まぁねぇ、お客さん一杯ならしょうがないやね。 更に、 「HPのイベントメニューに関しては来店した時にもう一度言ってください」 と… ん? あれれ? なんか変な話だね(^^; わざわざ予約してるのに… ま、なんか事情があるんじゃろ… (^^; って事で、電車を乗り継ぎ… 新橋駅から歩いて、 目的の「銀座パスフェ」に、向かったのでございました。 「銀座パスフェ」があるのは、「銀座コリドー通り」って言うんだけど、 この通り凄いね。 飲食街なんだね。 しかも、「さすが銀座!(ほぼ新橋だけど)」って感じのお店ばっかり! 期待は、じゃんじゃん膨らむばかりでございます(^^) って事でつづく… (^^; ※続きは ↓ にあります。 又は、クリック=>『 生パスタ専門店 銀座パスフェ @ 銀座 (Part2)』
by kizzarmy_gourmet
| 2009-09-02 10:44
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